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菊花茶对现代出现的手机病、电脑病有很好的疗效，喝金丝皇菊有清肝明目、抗辐射、抗氧化的作用。金丝皇菊从菊花中分离得到的蒲公英赛烷型三萜烯醇类，对常见肿瘤如肺癌、结肠癌、肾癌、卵巢癌、脑癌、白血病等 60 种人类肿瘤细胞，起到了及好的控制做用。金丝皇菊有鉴水的功能：水温不够，菊花变绿，水质不好菊花变绿。金丝皇菊不同于普通菊花，性平，茶性温和清润，任何人任何体质的人皆可饮用
金丝皇菊的黄酮素含量极高，富含多种氨基酸、维生素和微量元素。具有“香、甜、润”三大特点，还有散风热、明目功效。用金丝皇菊泡茶，气味芳香，可消暑生津，祛风，润喉，养目，解酒。具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。
皇菊是一种药食同源的花卉，我国自古就有赏菊，吃菊的习惯，一直延绵了数千年。菊花宴成为一种独具特色的健康饮食。皇菊的吃法很多，可鲜食，干食，生食，熟食，焖，蒸，煮，炒，烧，拌皆宜。
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